久々に書きます。体調を崩して2週間ぐらいコーヒーを楽しめない状態だったので、久方ぶりのコーヒーに胸を躍らせつつ新しい豆の袋を開けました。 「珈琲焙煎 宮越屋 MILD BLEND」 9/19 に珈琲焙煎宮越屋コーヒー MILD BLEND でコーヒーを淹れたときのレシピ …
youtu.be nico.ms ぶいめろさんの企画されている「2022ボイロ珈琲収穫祭」に合わせて準備していたものですが、体調不良により想定していた編集時間を確保できず、そのままスプラトゥーン3まででてしまっててんやわんやになっていました。そんな中でもなんと…
小樽に旅行に行ってからというもの、ゴールデンカムイにめちゃくちゃハマりまして、Kindle で最終巻まで読み終わった後、関連する書籍として『アイヌ文化で読み解く「ゴールデンカムイ」』というのを見つけた。というか Amazonのレコメンドで出てきた。 アイ…
youtu.be nico.ms ボイロトゥーン2の最後の動画投稿を行いました。正真正銘これがスプラトゥーン2に関連する動画は最後です。そう思うと名残惜しいというか、もうちょっといいバトル動画を探したほうが良かったかなとか、いろいろ気になるところがで始めるん…
以前コーヒー豆のご依頼をさせていただいた HARUSORA Coffeeさんに再度依頼させていただき、ベトナムのファインロブスタとミャンマーのアレルチャンを購入。さっそくファインロブスタから試していきます。 次に試すやつ。 pic.twitter.com/kMQTSOT4Kz — Tale…
銀河コーヒーさんから新しく購入したコーヒー豆、ゲイシャ モカです。ゲイシャ自体に興味を持っていたので、楽しみでなりません。 コーヒー豆 【粉】 焙煎したて ゲイシャ モカ G1（エチオピア） 銀河コーヒー (150g 【粉】中挽き) 銀河コーヒー Amazon 8/19…
youtu.be nico.ms スプラトゥーン3がでるというワクワク感とともに、スプラトゥーン2はもう少しでやらなくなるのかと思うと、思い出すことがたくさんありまして、Switchの30秒動画とかTwitter にあげた動画とか、ボイロトゥーン作成用に録画したデータとかを…
youtu.be nico.ms スパイス祭の期間内に投稿できたことをまずは喜びたい。終了日の1日前に投稿できたことを考えれば、まぁ上々なのかもしれませんが、連休すべてを動画編集に費やすというのもそれはそれであまりにも亀の歩みということで避けたかったんです…
カルダモンの消費という目的を含めた、カルダモンコーヒーの試飲スパンが始まった。最初に2房で試してかなりカルダモンの風味がつよかったので、1房にしたがそれでも強い。ということで、房から種子を取り出したあと、数粒だけ取り出して使用することにした…
スパイス祭という動画投稿の企画に参加するため、スパイスコーヒーを少し調べてまして、比較的容易にできそうなものとしてカルダモンコーヒーを試してみました。予定では1日前に試すつもりだったんですが、いざカルダモンを購入しようとスーパーに赴いたはい…
nico.ms youtu.be 「毎月6日はTOKYO6の日」ということで、南蛮屋のタンザニア タリメ ゴールドマインのご紹介です。導入で少し劇場っぽいことを挟んでみました。なんというかけっこう思いつきを試す場になりつつありますね。そして豆の紹介のときに、具体的…
コーヒーのアレンジをどこまで踏み込むか最近悩んでいます。 8/5 にニカラグア ロス・ピノスからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：80度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー ドリップするとき 蒸らし お湯…
午前中とお昼すぎの2回にコーヒーを淹れる傾向があるのですが、8/2 は仕事のミーティングが多すぎて、コーヒーを淹れるタイミングがありませんでした。かわりに夜にモヒートを炭酸で割って飲んでいます。お酒ってだいたい内容量が多いので消費するのが大変で…
動画投稿などなにかひと仕事終えた後に飲むコーヒーって最高ですよね。ってことでタンザニア タリメ ゴールドマインの豆を使ってコーヒーを淹れました 7/31 にタンザニア タリメ ゴールドマインからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中…
nico.ms youtu.be 酔声祭に間に合うように月初から準備して万全の状態で録画して動画投稿するつもりだったんですけどね。実際この動画の編集し始めは投稿の3日前とかだった気がします。時間も普段の動画よりもかなり長くなって、20分近くになってしまいまし…
ハンドドリップコーヒーができるようになったら次にこれをやってみたい。そういう考えを巡らせた時期がありまして、登山をして山頂でコーヒーを淹れるとか、友人に振る舞うとか、自分でコーヒーを淹れるからこそできる楽しみ、みたいなものを考えてました。…
水出し用に購入したグァテマラハニーですが、ハンドドリップコーヒーとして試しに淹れてみました。 7/22 にグァテマラハニーからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：80度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー…
水出しコーヒーのレシピ自体はほぼ前回と変わらずなのですが、動画編集用に録画とかしながら準備をしていました。また、7/16の日記で一度グァテマラハニーを使い切りましたが、買い足しました。 7/19 にグァテマラハニーの豆から水出しコーヒーを淹れたとき…
nico.ms youtu.be 動画にするかどうか悩んだんですがとりあえず動画にしてしまうかといった感じで作ってみました。動画内でも触れていますが、スーパーで売られているものって敬遠しがちで、ブレンドの豆というのもちょっと遠ざけてしまってたんですよね。投…
豆が少なくなってきたので録画タイミングを伺っていたら日があいた。 7/16 にエメラルドマウンテンからコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中細挽き お湯の温度：82度程度 抽出器具： HARIOの陶器の円錐形のドリッパー ドリップするとき …
今度の水出しは、最初にお湯で蒸らすという工程を挟んでみた。 7/11 にグァテマラハニーの豆から水出しコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：51g 挽き方：極細挽き(微粉は取り除かない) 水の種類：いろはす 水の量：650g 抽出開始時間：20時半 抽出終了時間…
なんで休日すぐに終わってしまうん？とか思いながら書いています。 7/10 にグァテマラハニーの豆から水出しコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：50g 挽き方：極細挽き(微粉は取り除かない) 水の種類：いろはす 水の量：650g 抽出開始時間：21時 抽出終了時…
アイスコーヒーを2杯、ドリップコーヒーを2杯で使用した豆の量は90グラムほど。マグカップだと1杯あたり300mlぐらいのお湯や水を消費するので、1度に消費する豆の量も多いのです。ホット用とアイス用で200グラムずつ、計400グラム購入したんですが1週間もた…
昨晩のうちにゴリゴリと50グラムの豆を挽き、一晩つけておいた水出しのグァテマラハニーを朝とお昼に飲み、夜にエメラルドマウンテンでハンドドリップコーヒーを淹れた。 7/8 にグァテマラハニーの豆から水出しコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：50g 挽…
nico.ms youtu.be なんとか7/6中に投稿できてよかった。ボイロトゥーンの動画を作り終わってすぐ取り掛かかりはしたんですが、平日ということもありなかなか時間が取れないこともあり、時間がけっこうギリギリでした。出力後に内容を確認して、致命的なミス…
南蛮屋で見つけた缶コーヒーで馴染み深い名前の豆。コロンビアの高級豆に分類されるもので、他の豆に比べてたしかに少しお高めの値段で売られていた。ポップに書かれた評価では香りの項目が高く、他の豆で興味を引くものが特になかったので物は試しと思って…
今回は豆の話の前に、新しく用意したマグカップ、めっさ好き。TOKYO6 公式アイテムショップがOPENしたとアナウンスがあり、のぞいていみるととてもおしゃれなイラストが描かれたこのマグカップを見つけました。すぐに購入を決めていましたね。すでに使用して…
すこし豆を粗めにして、台形のドリッパーを試してみました。 7/4 に東ティモール コカマウ生産者組合の豆からコーヒーを淹れたときのレシピ 豆の量：20g 豆の引き方：中挽き お湯の温度：82度程度 抽出器具： kalitaの台形ドリッパー ドリップするとき 蒸ら…
昨日の東ティモール コカマウ生産者組合の豆を使用したレシピから、少し豆の量を増やし、ドリップ時の時間を短くしたり、リンスをしないなど少し変更を加えたレシピを試した。 7/2 に東ティモール コカマウ生産者組合の豆からコーヒーを淹れたときのレシピ …
あまり内容について踏み込まないつもりでいますが、念のためネタバレ注意です。 方言をしゃべる女の子って可愛いですよね。 だいぶ前にテレビCMで知って、気になってはいたものん劇場までは足を運ばなかったもの。まぁ Prime Video の作品一覧みていてたまた…
